ケール、大麦若葉に続き、最近人気が急上昇しているのが、この明日葉（あしたば）の青汁。
「夕べに葉を摘んでも明日には芽が出る」というのが、この明日葉の名前の由来。その生命力の強さが、万能の野菜として、大変人気が高い食物です。
八丈島の特産品で、八丈島では、明日葉のてんぷら、おひたしなど、昔からいろいろな料理法で調理され、観光客にがあります。
この明日葉を青汁にしたのが、「明日葉の青汁」。
ケールや、大麦若葉に比べるとまだ、一般的ではありませんが、他の植物にはない明日葉の独自成分をそのまま、飲料として摂取することができるとして、今大変人気が上がってきています。
明日葉青汁の最大の魅力はカルコンの成分
明日葉の成分で、他の植物にはない最大の魅力と言えば、それはカルコンでしょう。明日葉の茎を切ったときに、出てくる黄色いねばねばした液体がこの正体です。
このカルコンとは、ポリフェノールの一種で、体の巡りをスムーズに促進し、むくみの原因となる老廃物をスッキリと洗い流してくれる不思議な力があり、以前より大学等で研究され、健康維持、機能回復に色んな作用があることが証明されています。また、メタボ対策の効果も研究が進んでいます。
人間が摂取できる天然の植物の中でカルコンを多量に含んでいるのは、明日葉だけです。
この注目のカルコンを含む青汁として明日葉の青汁の人気が高まっているのです。
女性に嬉しい、むくみ解消効果
明日葉の青汁は、むくみの気になる女性におすすめです。
立ち仕事が多かったり、反対に一日中座りっぱなしだったりした場合、どうしても足のむくみがひどくなります。
「靴下の跡がなかなか消えない、指で押すとひっこんでその跡がなかなか戻らない・・・」
これはまさにむくみがひどくなっている状態です。
このむくみは、からだの流れが滞った部分には不純物や老廃物が蓄積されている状態。これをすっきりさせる効果がカルコンにはあると言われています。
食物繊維や、ビタミンなどの栄養価もケールに劣ることがなく、まさにこれからの青汁だといえるでしょう。
明日葉が主原料の青汁｜おすすめランキングガイド
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