ケール青汁

ケールの画像青汁の原料の中で、もっとも基本的なものと言えば、この ケールでしょう。
もともと、青汁は九州地方の一部で愛飲されていた健康食品でしたが、キューサイのCMで、一躍全国に広まりました。
この時のキューサイの青汁はケール100%のものでしたので、青汁=ケールというのが一般的になったのです。
現在ではケール以外のでもいろいろな原料で作られたものも多数商品化されており、総称して呼ばれています。

ケールってどんな野菜なの?

さて、青汁の基本となるこのケールですが、日本ではあまり聞きなれない野菜…。一体これはどういう野菜なのでしょうか?
ケールは地中海沿岸が原産とされるアブラナ科の植物で、キャベツやブロッコリーの原種となります。和名はリョクヨウカンラン(緑葉甘藍)、ハゴロモカンラン(羽衣甘藍)と言います。

その栄養素は緑黄色野菜の中でも非常に高く緑黄色野菜の王様と呼ばれています。ビタミンAはニンジンの2倍、他にもビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、たんぱく質、脂質、糖質、リン、カルシウムなどなど。

これらの栄養素をそのまま青汁に生かしたのがケールの青汁です。

ケールが主原料の青汁|おすすめランキングガイド

ケールの青汁ランキング1位
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ケールの苦さもそのままで好き嫌いは分かれますが(はっきりいっておいしくはないです)、青汁らしい青汁を飲んでみたい方には是非試してもらいたい青汁。
これが本来の青汁か…と実感できるはずです。

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ケールの栄養価について

緑黄色野菜の王様と言われるケール。
これだけ栄養価が高いのに、スーパーの野菜売り場などで見ることはありません。
日本では青汁の原料でしか見ることはないのはないでしょうか。
残念ですがそれだけ苦くそのままではとても食べることができない野菜なのです。

ただし栄養素の高さは抜群。
上記で書いた、ビタミンA、他にもビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、たんぱく質、脂質、糖質、リン、カルシウムなどの他にも、 ルテイン、メラトニンなども含まれます。

睡眠ルテインは最近では目のサプリなどでも注目されている成分で、紫外線から目を守ります。
またメラトニンは神経ホルモンの一種で「睡眠ホルモン」とも呼ばれているもの。
体内時計に働きかけて、安眠を誘います。

野菜不足を補うだけではなくこんな有効成分も入ったケールはやはり緑黄色野菜の王様だと言っていいでしょう。

ケールの青汁の欠点はその苦み

はちみつをブレンド 緑黄色野菜の王様青汁の原料の元祖である、ケールですが、やはり、欠点はいくつかあります。

それは、その苦み。他の原料(大麦若葉など)と比較すると、確かにその苦みは感じることと思います。
もちろん、慣れてしまえば心地よい苦さで癖になっていくのですが、はじめての方だと、気になる人もいるようです。
その中で、登場してきたのがケール100%の青汁にこだわりながらも、飲みやすさを考えアレンジされた商品です。
レモン青汁 「ステラ」のようにサプリメントタイプになったものや、森永のおいしい青汁のようにリンゴ味になったものなどもあります。

青汁と言ったらやっぱりケール!というこだわり派はファンケルなどがおすすめです。